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　　歐洲杯如火如荼，球員們揮汗如雨。那么在需要補(bǔ)充體能、調(diào)整肌肉狀態(tài)時(shí)，他們會(huì)服用哪些“補(bǔ)品”？

　　本屆歐洲杯英格蘭對(duì)塞爾維亞一戰(zhàn)中，三獅球員特里皮爾出現(xiàn)了抽筋，他從隊(duì)醫(yī)手里接過(guò)一小瓶飲品喝下，抽筋似乎立時(shí)得到緩解，又繼續(xù)回到場(chǎng)上奮戰(zhàn)。

　　英格蘭球迷賽后熱議，特里皮爾喝的這是什么“魔幻藥水”？

　　甚至懷疑這會(huì)不會(huì)是一種興奮劑……而英媒也開(kāi)始聚焦這款“magic poion”，大贊其非凡功效。

　　那么這神奇“藥水”到底是什么？答案可能出乎你的意料：泡菜汁。

　　泡菜汁實(shí)際上就是發(fā)酵蔬菜汁飲品，并加入醋、鉀、鈉等成分。

　　這些年，在運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充能量、緩解抽筋方面，泡菜汁開(kāi)始成為新寵，幾乎成為運(yùn)動(dòng)隊(duì)必備，在防止抽筋的功效上，甚至超過(guò)昔日寵兒香蕉。

　　眾所周知，吃香蕉是運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上一種很風(fēng)靡的補(bǔ)充體能方式。

　　香蕉富含鉀元素，有利于降低神經(jīng)和肌肉的緊張度，防止抽筋。

　　而且香蕉含糖和淀粉，碳水化合物豐富，能夠較快的為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充能量，加上消化負(fù)擔(dān)和代謝負(fù)擔(dān)都比較小，成為比賽中最受歡迎的“補(bǔ)品”之一。

　　你常能看到運(yùn)動(dòng)員在比賽間隙吃香蕉。東京奧運(yùn)乒乓比賽中，女單冠軍陳夢(mèng)在場(chǎng)邊吃香蕉就上過(guò)熱搜。而網(wǎng)球場(chǎng)上，香蕉是選手們的必備品，常常沒(méi)事就“來(lái)一根兒”。

　　最經(jīng)典的“香蕉戰(zhàn)術(shù)”來(lái)自穆里尼奧。

　　當(dāng)年執(zhí)教曼聯(lián)，歐聯(lián)杯打羅斯托夫下半時(shí)，穆帥突然在場(chǎng)邊剝了一個(gè)香蕉，經(jīng)隊(duì)員阿什利-揚(yáng)傳遞，交給了場(chǎng)上體力不支的阿根廷后衛(wèi)羅霍，后者在場(chǎng)上邊跑邊吃掉了香蕉，這一幕也成為了名場(chǎng)面。

　　賽后穆帥說(shuō)起這事兒還挺嚴(yán)肅：“我覺(jué)得沒(méi)什么搞笑的，球員身體疲勞，羅霍是其中之一，我們要尊重他們的身體情況?！?/p>

　　但現(xiàn)在，泡菜汁幾乎成了和香蕉一樣的“運(yùn)動(dòng)員必備”，在高水平運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上出現(xiàn)的頻次越來(lái)越高。

　　在英格蘭隊(duì)，泡菜汁是更衣室“補(bǔ)品”里的重要成員，看看在特里皮爾身上的效果：之前還在廣告牌上壓腿緩解抽筋，喝過(guò)之后又在場(chǎng)上跑上跑下生龍活虎了……

　　謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的蘭科達(dá)斯博士披露，泡菜汁具有一種特殊的“刺激”作用?！八诳谇恢袝?huì)觸發(fā)一種條件反射，令大腦發(fā)出阻止肌肉抽筋的神經(jīng)信號(hào)。”

　　咱開(kāi)個(gè)玩笑說(shuō)，不知道是不是因?yàn)樘y喝，讓運(yùn)動(dòng)員渾身上下一激靈，從而暫緩了抽筋……

　　不過(guò)，泡菜汁里富含鉀、納成分，確實(shí)能補(bǔ)充流汗而丟失的鈉和鹽，幫助防止肌肉痙攣。而且據(jù)蘭科達(dá)斯博士稱，泡菜汁起效更快，比喝水要快40%。

　　泡菜汁的使用，在網(wǎng)球場(chǎng)上其實(shí)早已風(fēng)靡。

　　去年溫網(wǎng)阿爾卡拉斯五盤大戰(zhàn)擊敗德約科維奇，泡菜汁就是他的助力劑。

　　而早在2019年澳網(wǎng)期間，美國(guó)的非種子選手蒂亞福爆冷打進(jìn)1/4決賽，他也表示泡菜汁幫了大忙：“我筋疲力盡了，于是喝了一些泡菜汁，用盡一切辦法讓我的身體堅(jiān)持下去，至于它的味道，糟透了。”

　　說(shuō)起味道，泡菜汁大概就像豆汁，真不是所有人都能消受的。

　　在當(dāng)初阿森納和切爾西的比賽中，槍手的烏拉圭球員托雷拉接過(guò)隊(duì)醫(yī)遞來(lái)的泡菜汁，一口喝下，但味道實(shí)在太刺激了，令他當(dāng)場(chǎng)嘔吐了起來(lái)……

　　肯定不如馬黛茶更合南美人的口味。

　　本屆歐洲杯英格蘭隊(duì)的曼聯(lián)紅星梅努，在被問(wèn)到泡菜汁的話題，笑著搖頭，眼神里充滿了躲閃：“沒(méi)喝過(guò)，訓(xùn)練后也許會(huì)試試吧，也許不會(huì)。”

　　英國(guó)媒體專門走上街頭，測(cè)試泡菜汁的功效。具體方法是，請(qǐng)街上隨機(jī)遇到的英格蘭球迷顛球，然后喝下泡菜汁，再看看他們喝過(guò)之后顛球的數(shù)量能不能變得多一些……

　　當(dāng)然，這只是吸引眼球賺流量的花絮性采訪，有的人喝過(guò)泡菜汁顛球顛得多了，有的人反倒少了，但所有人都達(dá)成了同一點(diǎn)一致：

　　這東西太難喝了！

　　其實(shí)對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的能量補(bǔ)充來(lái)說(shuō)，泡菜汁只是劍走偏鋒的代表，更關(guān)鍵的還是遵循科學(xué)規(guī)律。人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，碳水、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水，補(bǔ)充原則是：豐富、均衡。